【青菜火腿香菇粥的详细做法】

　　食材选购：挑选优质大米150克左右(还可以用剩饭煮大米粥，这次选择优质东北大米，可以非常饱满，煮出来的大米粥非常浓稠)，选购火腿肠一根(火腿肠是日常生活中的食材，还可以用猪肉或牛肉替代，火腿肠要选购优质肉肠，不管是炒着吃，还是放在粥品之中都不错)，青菜80克左右，清水少许，选购几个鲜香菇，少许食盐和小苏打，白胡椒粉少许，香葱几根，香油几滴，其他佐料。

　　详细烹饪顺序：

　　步骤1：准备好大米，香菇，青菜和火腿肠，先将青菜一片片掰下来，小青菜洗净切成小段(为了吃起来更干净，可以用盐水泡一泡)，控干水分备用。

　　步骤2：香菇用清水冲洗干净，用剪刀去掉根蒂，起锅烧半锅热水，分别加上食盐和小苏打，香菇下锅焯烫一会儿，捞出切成片状(焯水后的香菇可以去掉异味，吃起来更干净)

　　步骤3：火腿肠去掉一层包装纸，火腿肠切成若干小块，香葱切掉根须洗净，切成若干葱花，准备好几种主要食材，开始熬制这款蔬菜粥。

　　步骤4：将大米淘洗干净，建议浸泡半刻钟，大米放在电饭煲里，记得要多加一些水，避免大米粥煮糊锅，按下煮粥键，大概煮35分钟左右，大米就熬制成大米粥。

　　步骤5：放入一些火腿肠丁和香菇，继续煮10分钟，最后放入一些青菜，将大米粥不停地搅动，小火熬制一会儿。

　　步骤6：大米粥熬到浓稠，加上少许食盐，胡椒粉少许，滴入香油，最后撒上葱花，盛出，这道青菜火腿香菇粥就做好了，浓香扑鼻，营养均衡，可以作为我们夏季的早餐。

　　青菜火腿香菇粥是我家孩子爱吃的早餐，比包子和面条吃起来健康，难度非常低，热量也不高，粥品非常浓稠，喝起来特别舒服，营养更好消化，有很强的饱腹感，让一大早有很强的精神，迎接新的一天。

　　你们有没有喝过这款青菜火腿香菇粥呢?