准备食材：藕，小米辣，葱段，蒜片。

　　酱汁=一点清水+一点盐+生抽+香醋+淀粉+白糖搅拌均匀。

　　做法：首先把藕去皮切成小丁(这里备注一下，如果喜欢吃藕片的也可以切成藕片，做法都是一样的，还吃也轻松上手)。准备好葱段大蒜小米辣备用。切好的藕丁焯水捞出备用。锅入油爆香葱段大蒜。加入藕丁翻炒，加入酱汁，最后加入小米辣炒熟即可!

　　接着我再分享第二道巨好吃的家常红烧肉，简单易学零失败!天气热没食欲，来上一盘五花肉，色泽诱人家里的男女老少，都会爱上这样一道菜的。新手小白也能轻松拿捏住，好吃不腻的红烧肉。入口即化，简直太香啦!

　　准备好需要的食材：五花肉(喜欢偏瘦的可以挑瘦一点，冰糖 桂皮，八角，香叶，生抽，老抽，盐。

　　做法:先把五花肉清洗干净。切小块，加生姜片加料酒煮出血沫，捞出洗干净备用。锅入少许油，放入五花肉煎至两面微黄盛出。锅中刷油放几颗冰糖小火炒出糖色，然后加入五花肉翻炒均匀，加没过肉的开水，加入生抽老抽八角桂皮香叶小火炖30分钟!最后炖好后加点盐(最后一步放盐最好)，大火收汁即可!