天气越来越炎热，

　　一些消暑美食

　　成为了家里餐桌上的常客，

　　我们为大家准备了

　　9款夏日必备消暑美食，

　　一起来学一学吧～

　　绿豆汤

　　

 

　　绿豆是清热解暑的好食材，也是适合给孩子消暑的夏季必备的食物之一。

　　准备食材：

　　绿豆、冰糖。

　　制作方法：

　　①绿豆洗净，浸泡半小时。

　　②锅中倒水浸入绿豆，水量以没过绿豆3公分比较好。

　　③煮开后改用中火煮至水分将干，如果锅底的汤颜色很黑，建议用凉水冲洗两次。

　　④再加入大量的开水盖上锅盖以后继续煮至沸腾，加入冰糖，盖上锅盖。

　　⑤再用大火煮沸后改为中火继续煮制20分钟。晾凉完成。

　　夏日清凉水果茶

　　

 

　　自选食材无添加，是适合给宝宝喝的健康夏日饮品!

　　准备食材：

　　西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、柠檬。

　　制作方法：

　　①西瓜、哈密瓜可以用小圆勺子挖成球状，柠檬切片，葡萄和荔枝剥皮。

　　②玻璃杯中放入凉开水，再将水果放入，加一些蜂蜜，柠檬片两片就好。

　　③静置一会就可以引用了。冰镇后口感更好，可以适当冰镇，不影响孩子健康的前提下。

　　话梅小番茄

　　

 

　　话梅生津止渴，小番茄清凉开胃。可以作为孩子夏季的一道小零食。

　　准备食材：

　　小番茄、话梅、冰糖、柠檬。

　　制作方法：

　　①烧开水后将小番茄放入锅中煮一会儿，开裂后捞出小番茄去皮，

　　②话梅和冰糖用水煮开后晾至常温。

　　③将小番茄和话梅水放入密封罐后加入柠檬汁，放置在冰箱里，口味清凉就可以拿出来，不用放置太久，以免零食口感温度过低。

　　牛奶布丁

　　

 

　　牛奶富含蛋白质、维生素和微量元素，而牛奶布丁更是营养和口碑兼备的宝宝甜品。

　　准备食材：

　　鲜牛奶、鸡蛋、白砂糖。

　　制作方法：

　　①牛奶入锅加热同时加入白砂糖搅拌至糖全部融化。盛出放凉备用。

　　②鸡蛋打散后打久一些，但无需打发。之后倒入牛奶，搅拌均匀。

　　③纱布蒙住大腕，将牛奶布丁液从纱布倒入过滤一遍。

　　④将液体倒入合适的容器，上锅蒸煮，水沸腾以后再闷五分钟。取出放入冰箱快速晾凉。

　　紫薯牛奶糕

　　

 

　　简单可行的夏日甜点，给孩子吃，营养又健康。

　　准备食材：

　　紫薯、鲜奶、白砂糖、鱼胶粉。

　　制作方法：

　　①鱼胶粉用水浸泡使之变软待用。

　　②紫薯去皮切块蒸熟放入搅拌机中搅拌成泥，再加入鲜奶加以搅拌，形成紫薯泥浆。

　　③将适量鲜奶倒入锅中加入砂糖和鱼胶粉搅拌至融化状态。不断搅拌防止粘锅烧糊。再加入制好的紫薯泥浆煮开，转小火继续搅拌五分钟。

　　④倒入容器或者磨具中，放入冰箱直到凝固。无需太冰，微凉状态就可以给孩子吃了。

　　糖水南瓜

　　

 

　　南瓜性温味甘，糖水南瓜是消暑利器，制作简单，口味清甜，很多孩子都爱吃。

　　准备食材：

　　南瓜、白砂糖。

　　制作方法：

　　①将白砂糖放入开水中放凉备用。南瓜去皮切块备用。

　　②在南瓜上撒一点白勺糖后放入锅中蒸熟。

　　③蒸熟后放凉一会就可以倒入调好的白糖水中。完成。

　　清凉排骨冬瓜汤

　　

 

　　适合孩子喝的性温汤品，冬瓜是蔬菜中水分占比非常高的蔬菜，煲汤口感鲜美，适合夏日准备给孩子在餐前饮用。

　　准备食材：

　　排骨、冬瓜。

　　制作方法：

　　①冷水浸泡排骨去血水后，放入锅中冷水没过排骨，大火煮开后五分钟，血沫等杂质会煮出来，捞起排骨晾干。

　　②洗锅放多一些水，大火烧开后放入排骨，倒入一点米醋可以让汤汁清爽、肉质鲜嫩。大火煮十分钟后转小火。

　　③冬瓜切块备用，待排骨小火炖煮一个小时后，将冬瓜放入锅内继续煮一个小时。

　　④一共两个小时炖煮时间后，加少许盐，无需味精。

　　什锦蔬菜沙拉

　　

 

　　各色新鲜食材，营养健康，而且卖相很好，口味也比较迎合孩子们的要求。

　　准备食材：

　　黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱。

　　制作方法：

　　①黄瓜、胡萝卜洗净切丁待用，黄玉米剥粒后洗净待用。

　　②起锅放水，胡萝卜和甜玉米煮熟后捞出来沥干。

　　③黄瓜丁用凉白开水浸泡一会儿在捞出待用。

　　④胡萝卜和玉米粒放凉后和黄瓜丁混合，放入盐调味。

　　⑤加入沙拉酱拌匀。就可以食用啦!

　　红枣红豆薏仁牛奶粥

　　

 

　　红豆可以消胀、止吐，含有丰富的膳食纤维，有通润肠道的效果。薏米容易消化好吸收，滋补温和。这道粥有利于孩子肠道蠕动，味道甜润可口。

　　准备食材：

　　红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶。

　　制作方法：

　　①红豆和薏米以二比一的比例抓取洗净，清水浸泡20分钟。提前浸泡一夜会更好。

　　②将红豆和薏米放入电饭煲，加入比平时煮饭1.5倍的水后蒸煮。水烧开以后继续煮10分钟后，换成婴儿粥功能煮一个小时。没有婴儿粥功能的话就用普通煮饭锅，注意不时要打开盖子防止溢锅。

　　③之后开盖加入冰糖和红枣，再煮30分钟后加入牛奶。

　　④再次煮开后加入燕麦，稍微放凉就可以了