很多朋友买了排骨都会直接去焯水，但是焯过水的排骨会又硬又柴又不好吃，可以试试这个好吃的做法，先往排骨里面加点食盐和面粉，反复的搓洗两分钟，因为面粉具有很强的吸附性，能够很好的去除排骨里面的杂质和血水，而且这样子营养也不会流失。

　　再来调一下黄焖酱汁，往小碗里面加入一勺蚝油，一勺酱油，一勺老抽，一勺海鲜酱，三勺鸡汁，两勺的甜面酱，适量的料酒，一勺食盐，味精和白糖白糖，再加入提前准备好的干香菇水搅拌均就可以了

　　清洗干净的排骨控干水分以后捞出来倒入锅里面，再开大火煸炒两分钟，炒出里面的油脂以后，再加入葱姜香叶和八角，再把调好的料汁加入进来，再加入半罐啤酒去异增香，还能够很好的软化肉质，接着倒入一碗白开水，这里一定要用开水，再放入泡发好的香锅，盖上盖子开中小火焖半个小时。

　　时间到了以后，往里面再加入青红椒和自己喜欢的配菜，用大火炒熟收汁就可以了，这道软烂入味，非常好吃又下饭的“黄焖排骨”就做好了，做法简单又方便，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。