炎热的夏天，来一杯冰凉的雪糕最好不过了，今天给大家分享几种雪糕做法，超级好吃，奶香味浓郁，无冰渣，无需冰激凌机器，就可以做出来，做法简单，赶紧试试吧!

　　巧克力脆皮雪糕

　　

 

　　【食材】黑巧克力90克，纯牛奶140克，淡奶油250克，炼乳20克，巧克力豆20克。脆皮食材：巧克力150克，椰子油50克，熟花生碎少许

　　【做法】

　　1、巧克力加纯牛奶隔热水融化。

　　

 

　　2、淡奶油加入炼乳打发至7分发，有纹路状态。

　　

 

　　3、淡奶油和冷却后的巧克力牛奶液混合，用打蛋器打发均匀即可，加入巧克力豆搅拌均匀。

　　

 

　　4、倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻一夜，脆皮食材全部混合隔热水融化，冰淇淋冷冻好后裹上脆皮即可。

　　

 

　　蔓越莓奶香雪糕

　　

 

　　【食材】淡奶油400克，蛋黄4个，糖70克，牛奶100克，柠檬汁几滴，蔓越莓适量

　　【做法】

　　1、蛋黄先加35克糖和几滴柠檬汁，用打蛋器打发至蛋黄颜色变浅体积变大。

　　

 

　　2、牛奶倒入锅中小火加热至微微冒小泡关火，放入蛋黄液，快速搅拌均匀。再次开小火不停搅拌至浓稠状态盛出备用。

　　

 

　　3、淡奶油加剩余糖和几滴柠檬汁打发至有纹路，将蛋黄液与淡奶油混合翻拌均匀，倒入模具中，放冰冻冷冻一晚上即可。

　　

 

　　奥利奥酸奶雪糕

　　

 

　　【食材】酸奶400g、奥奥饼干8块

　　【做法】

　　1、奥利奥饼干刮去夹心，掰成小块。

　　

 

　　2、倒入浓稠酸奶，混合拌匀。再倒入模具，冰箱冷冻1夜即可。

　　

 

　　草莓酸奶雪糕

　　

 

　　【食材】草莓150克，酸奶100克，淡奶油100克，白砂糖15克

　　【做法】

　　1、草莓和酸奶加入榨汁杯中，搅拌成草莓酸奶昔，放进冰箱冷藏备用。

　　

 

　　2、淡奶油中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至出现纹路，接着倒入草莓奶昔混合均匀。

　　

 

　　3、新鲜草莓切块，倒入雪糕模具底层，再加入草莓冰淇淋奶糊，最上层铺上自己喜欢的草莓切片形状，放入冰箱冷冻4小时以上，脱模即可。

　　

 

　　巧克力雪糕

　　

 

　　【食材】黄油15克，巧克力60克，淡奶油200克，白砂糖10克，蔓越莓适量。

　　【做法】

　　1、锅中放入黄油，巧克カ，淡奶油，白砂糖，全程小火边煮边搅拌，直至食材融化均匀。

　　

 

　　2、把巧克力奶液过筛一次，倒入雪糕模具中，撒上蔓越莓放入冰箱冷冻一晚即可。

　　

 

　　紫薯奶香雪糕

　　

 

　　【食材】牛奶200ml，淡奶油180ml，奶粉35g，玉米淀粉10g，紫薯粉20g，白糖25g

　　【做法】

　　1、把牛奶，淡奶油，奶粉，淀粉，紫薯粉15g倒入锅中搅拌均匀，再开小火边煮边搅拌至浓稠。

　　

 

　　2、取一小部分放入5g紫薯粉拌匀，随意倒在模具中，再把奶糊倒入模具，冷冻一晚即可。

　　

 

　　抹茶蜜豆雪糕

　　

 

　　【食材】纯牛奶200克，淡奶油150克，糖20克，奶粉30克，抹茶粉5克，玉米淀粉10克

　　【做法】

　　1、锅里放入淡奶油，纯牛奶，糖，奶粉，玉米淀粉，抹茶粉混合拌匀。

　　

 

　　2、过筛两次，小火加热熬制，不停搅拌至浓稠，大概七八分钟。

　　

 

　　3、凉至温热加入蜜豆拌匀，倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻4小时以上即可。