春天随着落花走了，夏天随着欢快的知了声出来了。这是-个闷热的夏天，这是一个美丽的夏天。盛夏，天气热得连蜻蜓都在树叶下停留，好像怕太阳烧坏了它们的翅膀，整个城市快要烧焦了。池塘像一锅热腾的开水，里面的小鱼都快要烧熟了。在这个炎热的夏季，当然是吃花螺的好时候，一份花螺，一份啤酒就是一顿美好的吃饭时光。

　　夏天

　　花螺什么部位不能吃

　　花螺

　　1、花螺脑

　　原因：花螺脑是两个长得像小球球的东西，位于螺头的位置。其食用后或食用过多时，会引起恶心、头晕等中毒现象，严重地还会导致呕吐，所以在烹制过程中务必要把螺的头部去掉。

　　2、花螺尾

　　原因：花螺的尾部是肠胃部分，里面含有花螺的排泄物和一些细菌，食用后会对身体不利。所以其在清洗时要像田螺一样，把尾部去除。

　　3、花螺的内脏和性腺

　　原因：花螺的内脏和性腺中会含有一定量的重金属和有毒物质，食用了人会感觉到迷糊不清。尤其是对海鲜过敏的人来说，食用后可能会导致中毒，所以食用前一定要清理干净。

　　花螺的美食做法

　　1、白灼花螺

　　白灼花螺

　　首先，准备食材，需要准备花螺和葱姜、黄酒;

　　然后，将花螺清洗干净，沥干待用;还有葱洗净后切段，葱去皮后切片;

　　再然后，锅洗净烧热，放入油，然后下入葱段和姜片;爆香后倒入黄酒，加入适量的清水，盖锅煮开;

　　最后，放入花螺，盖后大火煮开，再煮3分钟左右即可。

　　2、家常炒花螺

　　家常炒花螺

　　首先，需要准备食材，需要花螺，蒜，姜，葱，豆瓣酱，料酒，小米辣各适量;

　　然后，把花螺洗干净，冷水下锅，加入姜片葱，料酒，焯水2分钟;

　　再然后，热锅下油，下姜蒜，小米辣，炒香，然后加入一勺豆瓣酱，翻炒;

　　最后，倒入花螺炒-分钟，加入适量的盐，糖，生抽，料酒，一碗清水，煮10分钟。简单的花螺家常做法就做好啦。