夏天到了，一种食材就开始成长了，它开始长出了花苞。而且开花的时候，一朵朵黄色的花儿盛开在绿油油的枝叶上，风一吹，似乎是一只黄色的小蝴蝶在绿丛中舞蹈。等到花落了，就开始结出了一个个果实。果实刚开始只有小手指那么大，小小的、细细的。身上也不光滑，花纹也很少，颜色也不深。等果实慢慢长大了，它的身材变得又细又长，一条条的花纹也很好看。它就是美味的丝瓜。等到几天以后，我们把成熟的丝瓜用小刀割下来，就可以把它做成美味的菜肴。

　　丝瓜

　　丝瓜制作的美食

　　1、清炒丝瓜

　　清炒丝瓜

　　首先，需要准备食材，需要准备丝瓜、油、糖、盐、香油、葱、水淀粉;

　　然后，将丝瓜去皮切成滚刀块，起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟;

　　最后，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油即成。

　　注意：炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。

　　2、金银蒜蒸丝瓜

　　金银蒜蒸丝瓜

　　首先，需要准备食材，需要丝瓜，大蒜，枸杞等食材;

　　然后，将蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条;

　　再然后，锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀;

　　最后，将金银蒜均匀地铺于丝瓜的表面，点缀枸杞，放在汽蒸锅蒸制5分钟，取出淋入熟香油即可上桌享用。

　　3、丝瓜滑蛋汤

　　丝瓜滑蛋汤

　　丝瓜是夏季盛产的瓜类蔬菜，当季吃最鲜甜美味。姜丝炒丝瓜是很平常的一道家常菜，在起锅前淋上蛋液，既美味又有营养的一道佳肴。

　　首先，准备食材，需要准备 嫩姜、丝瓜和鸡蛋;

　　然后，将蛋打成蛋液 备用丝瓜去皮切成块状，嫩姜切细丝;

　　再然后，起油锅，下姜丝爆香，下丝瓜一起拌炒加点水一起拌炒，盖锅盖焖煮丝瓜本身会出水，加盐巴调味;

　　最后，起锅前，淋上蛋液(熄火)，利用余温拌炒蛋液，就可熟透滴上香油，美味上桌了。